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シンガポール料理!!

久しぶりに銀座に行ってきました
ランチはマロニエゲート内にあるこちら
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『シンガポールシーフード リパブリック』です。
名前の通りシンガポール料理で、何と・・・ビュッフェです
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危険な感じ??(笑)
お店は10Fにあるのでとても眺めが良く、
白を基調とした店内が明るくてとても気持ちイイ雰囲気です
では料理を紹介しま〜す
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2種類のドレッシングが楽しめるオリエンタルサラダに、
シンガポール風の焼きそばや、ナシゴレンなどの定番料理
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茄子とトマトのマリネに、揚げ餃子など・・・
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とってもスパイシーなカレー(サフランライスもあります。)に、
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八宝菜や、豆腐と野菜の煮込み料理、そして不思議な味と指しているのが、
サラダバーにあったレンコンなのですが、
これがキンピラっぽい味かと思えば甘いんです そこがツボ
何よりHitしたのが・・・
2011011620500000.jpg
このトーストにかけたチリソースが激うま〜〜〜
少しピリ辛ですごく好みの味でした
とってもハマッて3回お代わりしましたよ〜(>▽<)ゞヘヘヘ
そして〜辛い料理が多かったので口が甘い物を・・・
2011011620520001.jpg
デザートも予想より種類がなかなか豊富でしたよ
パウンドケーキ2種類(プレーン・焦がしカラメル&オレンジ)に、
ジャスミンティのフロマンジェ、そして・・・
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ココナッツがとっても効いた、かぼちゃのお汁粉?みたいな冷たいデザート
これはほんと美味しかったです女性は誰もがスキなのでは??
中には2種瑠にタピオカ(黒・白)に、
自分であんこと、角切りされた芋をトッピングで入れるんです
あんこスキにgはたまらないですし、芋がNice
そして再び料理に戻ります(笑)
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何度もリピートした料理第2位はこの手前の揚げ餃子
サクサクな感じがGoodだし、生春巻きにかけるタレもGood
出来たてはとくに美味しかったです
他にもシンガポール料理で有名なチキンライスや、ビーフン料理がありました
そしてまたデザート
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焦がしカラメルのオレンジケーキは3回もお代わりしちゃいましたよ
ゼリーも2種類で、コーヒーゼリーとローズヒップの爽やかなゼリーでした
手前のいかにもシンガポール的なデザート・・・
2011011620550001.jpg
こちらはまさに日本のういろうのような感じ
味はかなりココナッツですそして見た目とは違い美味しかったです
最後にもう一度ッ
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デザートのお皿が3種類ぐらいあるので、雰囲気が変わって楽しめます
あ〜〜〜〜お腹いっぱいです
特別変わった料理やこった料理があった訳ではありませんが、
味付けが美味しかったです(そこ基本ですよね)
ごちそうさま〜\(^O^)/
posted by: | ☆ビュッフェ☆ | 12:51 | comments(0) | - |

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